Receptek

Túrós-snidlinges szuflé

Címkék: Vegetáriánus
Tápérték (adagonként)
Kalória315 kcal
Zsír24 g
Nátrium201.0 mg
Szénhidrátok3 g
Fehérje21 g
Foszfor477 mg
Kálium248 mg
Folyadéktartalom117 ml
Összetevők (4 Adag)
  • 300 g túró (45%-os zsírtartalmú)
  • 100 g reszelt ementáli sajt (45%)
  • 4 tojás
  • 1 nagy csokor snidling
  • 10 g vaj
  • őrölt bors
nehéz
Elkészítés

Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Hagyja, hogy a túró levet eresszen. Mossa meg, szárítsa meg és vágja fel apróra a snidlinget. Válassza el a tojások sárgáját a fehérjétől. A sárgáját adja hozzá a túróhoz, közben tartsa hidegen a fehérjét. Adja hozzá túróhoz a reszelt sajtot és a felaprózott snidlinget. Képezzen belőlük egyenletes keveréket, majd borsozza meg azt. Verje fel keményre a tojásfehérjét, és óvatosan keverje hozzá a túrókeverékhez. Vajazzon ki egy szuflé tálat, és öntse bele a keveréket. Tegye a sütőbe, és süsse 30 percig. Forrón tálalja.

Eredet: Franciaország